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boissons réceptions

 

 

BOISSONS RÉCEPTIONS

Patey Boissons vous accompagne pour la préparation de votre réception (Mariage, baptême, anniversaire ...).

 

Quels alcools et boissons choisir pour sa réception?

Parce que la réussite d’une réception dépend de nombreux critères, n’hésitez pas à nous confier votre projet de réception afin de vous conseiller au mieux sur les alcools et boissons à choisir.

Choisir les boissons en fonction du moment de la journée :

Le choix des boissons va tout d’abord dépendre du moment de votre évènement.

Pour un vin d’honneur, nous vous donnons nos idées cocktails et les tendances en matières d’apéritifs. Qu’il soit sucré ou salé, nous vous suggérons les meilleurs accords en fonction de vos envies et de votre budget.

Selon la constitution de votre menu nous pouvons vous conseiller sur les associations mets et alcools à réaliser pour accompagner vos plats de viandes blanche, viandes rouge, poissons, crustacés ou gibiers.

Pour le fromage, le choix du vin va dépendre de votre sélection de fromages. Le vin rouge est souvent proposé à tort par tradition ou par habitude alors que le vin blanc fait parfaitement ressortir les arômes.

Souvent réservé pour le dessert, le choix du champagne se fera encore une fois en fonction du type de dessert: pièces montée en choux, gâteaux, macarons, glaces ou autres.

 reception

Choisir les boissons en fonction de la saison :

Les températures jouent un rôle déterminant quant à la consommation des boissons. En cas de chaleur il faudra prévoir un supplément en eau et en alcools frais du type rosés ou bières. Le vin rouge sera préféré l’hiver.

Choisir les boissons en fonction des invités :

La constitution de vos invités aura une incidence sur la consommation des boissons. Nous prenons en compte le nombre d’enfants, de femmes enceintes et de personnes âgées présentes à votre réception.

Un hébergement sur place ou la présence d’une navette va également favoriser la consommation d’alcool tandis que les invités repartant au volant de leurs voitures seront limités à deux verres d’alcool.

Quelle quantité de champagne, vin et boissons pour un mariage ou autre réception?

vins reception mariage

Pas facile de prévoir la bonne quantité de vin pour mariage, d'apéritifs pour une réception ou autres ...

Patey calcule avec vous, les quantités idéales. Tout en sachant que par crainte de ne pas en avoir assez, il est préférable de prendre quelques bouteilles de plus. Il vaut mieux trop que pas assez!

Selon les boissons voici les quantités généralement préconisées:

 

Alcool apéritif 1 bouteille pour 6 pers
Champagne 1 bouteille pour 4 pers
Vin rouge 1 bouteille pour 4 pers
Vin blanc 1 bouteille pour 5 pers
Soft (jus et soda) 1 bouteille pour 6 pers
Eau (pétillante ou plate) 1 bouteille pour 6 pers

 

 Location et prêt de Pompe à bière

Pour diverses réceptions, vous avez la possibilité de louer chez nous une pompe à bière

pompe à bière réception

La Location de pompe à bière comprend:

  • La pompe
  • Le gaz CO2 pour la faire fonctionner
  • Le prêt de verres à bière et la mise à disposition de gobelets si besoin
  • Le dépannage en cas de problème

Une location de 10€ est demandée pour la pompe ainsi que 10€ pour le gaz au regard de leurs entretiens toutes les semaines.

Les fûts de 20 litres permettent de servir environ 80 verres et les fûts de 30 litres ont une capacité d’environ 120 verres.

Nous vous proposons en bières: - Pelforth blonde - Leffe blonde - 1664 - Kronembourg - Heineken - Stella Artois - Carlsberg - Karmeliet - Derby - Afflligem blonde, triple, rouge - Rince cochon blonde - Saint Omer - Grimbergen blonde, rouge, ambrée - Edelweiss - Buckler - Desperados - La Goudale

Patey Distribution reprend les boissons non-consommées

Vous avez eu moins d’invités que prévu? Il vous reste des boissons non-consommées? Chez Patey vous ne payez qu’au retour des marchandises. C’est à dire que vous payerez seulement les quantités consommées.

 

Patey votre caviste dans le Nord Pas De Calais vous livre à domicile à partir de 10€.

En cas d’achat en grande quantité n’hésitez pas à nous contacter.

 

 

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